ご夕食は「新和具荘 別邸ひろはま」で。
伊勢の海の幸をご堪能ください。

こだわりの素材を活かした料理長自慢の料理
伊勢志摩の旬の食材を生かした彩りあふれるこだわりの
料理をご堪能ください。

伊勢海老

JAPANESE SPINY LOBSTER

伊勢の海の幸の王様、伊勢海老を贅沢に堪能。
伊勢湾で取れる天然物だけを使用しています。
お刺身、焼き、天ぷらの3通りの調理法でどうぞお楽しみください。

ABALONE

伊勢志摩の和具漁港で水揚げされた新鮮な鮑。
お造りやステーキなど調理法によって、
食感と奥深いうまみをお楽しみいただけます。

お造り

“SASHIMI” SLICED RAW FISH

伊勢志摩の和具漁港で水揚げされた地魚や貝類などの
逸品のみを使用したお造り。
鮮度はもちろんのこと、ここ志摩でしか味わえない
旬の地魚を愉しめます。

てこね寿司

TEKONE SUSHI

伊勢志摩地方の郷土料理「てこね寿司」。
海の幸に恵まれた場所ならではのご当地グルメで人気です。
食感と奥深いうまみをお楽しみいただけます。
新和具荘 別邸ひろはまでは、料理長オリジナルの「てこね寿司」を
ご用意しております。

一日のはじまりは体にやさしい
和朝食をご用意。

ひろはまのご朝食は、身体にやさしい食材を小鉢でご用意。
和定食で元気な一日を迎えていただけます。